规模养殖场/猪场 通风管理的思考与建议

规模养殖场/猪场 通风管理的思考与建议
规模养猪场猪舍通风好坏不仅关系到猪舍温度调控和湿度调控,而且关系到猪舍空气质量好坏和猪场疾病控制。近年来随着生猪养殖快速发展,规模养猪场发展迅速,但是却出现了一个“怪现象”。与过去散养猪相比,一是规模猪场的猪“住的好”,猪舍多为全封闭结构,保温性能好,冬季又有较好的供热设施;而过去散养猪舍为开放型猪舍。二是规模猪场的猪“吃的好”,生猪采食的饲料都是经过精心配制的全价饲料,营养平衡全面;而过去散养猪多为吃糠麸和野菜。三是规模猪场的猪“保健的好”,规模养猪场为了防止生猪患病,实行严格的消毒、隔离等措施,特别是免疫做得更是扎实,一头生猪从出生到出售,要打几十次疫苗,有的更是用保健药物不停的预防;而过去散养猪往往一生只打一次猪瘟疫苗,其他防疫措施基本没有。但是现实中很多规模猪场的猪发病率并不比过去散养猪低。如何认识这一“怪现象”,笔者认为, 除去品种差异外,主要原因是规模养猪场通风管理认识不足,通风管理存在误区,通风不良造成的。
1 规模养猪场通风管理存在的误区
1.1 重视夏季通风降温和寒冷季节保温,忽视寒冷季节通风换气
一直以来许多养猪者把通风认为是降温的主要手段,没有认识到通风更重要的作用是换气,向舍内提供氧气,排除CO2、 NH3等代谢产物,这个误区产生的根源是没有充分认识到氧气对生猪生产重要性,更没有认识到外界氧气供应不足、舍内有害气体过多会造成的严重后果。导致养猪场尽管对通风降温设备配置比较重视,风机、降温水帘以及自动控温配置比较完善,但偏重于炎热季节通风降温管理,而寒冷季节多数养殖场对于猪舍的冬季温度控制非常重视,对于舍内空气质量关注不够,通风换气重视不够,甚至到了冬天为了保温将窗户和通风口全部关闭,严重影响了猪舍通风,导致冬季生猪发病率迅速上升。
1.2 重视饲料饮水供给,没有把氧气供给作为生猪生产最重要工作
生猪在其生长、发育、繁殖等各种生命活动中,都需要消耗物质与能量,而满足上述需求主要来源是饲料、饮水和氧气,三者缺一不可,但是三者在动物体内贮存量不同,作用不同,从而使生猪对三者在外界供应变化是表现敏感性差异很大。氧气最为敏感,因为氧气是动物体时刻不能够缺乏的物质,但是氧气的储存相对前两者很少,若外界氧气断绝供应,短时间内动物体内代谢就会出现紊乱,数分钟内动物体就会出现死亡;饮水较为敏感,虽然饮水的储存相对较多,动物体内水的含量占到70%左右,但是饮水也是的物体时刻不能够缺乏的物质,特别是体内各种物质输送、反应均离不开水,若外界饮水断绝供应,数天之内动物体就会出现严重病变,甚至死亡;饲料敏感性较低,饲料的储存相对较多,若外界饲料断绝供应,数天之内动物体不会出现严重病变。
尽管动物体对于氧气供应非常敏感,但是由于氧气不像饲料、饮水那样,能看得见,摸得着,正是由于以上原因造成相当部分养殖场在生猪饲料调配、饲喂、饮水等方面精力投入较多,从技术引进、设备更新以及日常管理较为重视,而对于通风方面相比显得不足,造成尽管规模养猪出现氧气缺乏,但不能被人们发现,久而久之造成生猪发育不良,生长缓慢,抗病力下降。
1.3 重视专业性防疫,没有把通风换气作为控制疾病的重要手段
病原微生物和生猪免疫力斗争后病原微生物占上风是生猪传染病发生的主要原因。良好的通风不仅供给充足氧气,而且会有效降低猪舍内NH3、CO2、H2S 等有害气体,减少有害气体刺激,从而提高生猪免疫力;更重要的是良好的通风可以迅速稀释猪舍内外病原微生物数量,使病原体数量低于致病数量,可以有效防止其他猪群发病。然而,一些规模猪场在进行猪病预防和控制时,非常重视隔离、消毒、免疫,甚至药物预防,却没有把通风作为控制疾病的重要手段,不注重通风换气,甚至猪发病后不敢通风,怕猪感冒,结果造成更大损失。
2 规模养猪通风方面亟待改进的问题
鉴于以上认识误区存在,养猪业对于通风方面所做工作远远不能适应规模养猪发展需求,主要表现在以下方面:
2.1 通风换气标准体系不健全
目前参照猪舍通风标准参数定于20世纪70 年代,那时生猪生长速度较慢,现在养猪形势发生很大变化,生猪生长时间已经由过去近一年缩短到半年之内,其生长速度加快必然对通风换气强度需加大,如果沿用过去参数进行通风换气势必造成舍内氧气供应不足;不仅如此,市场出售风机没有统一行业标准,风机直径大小、风扇叶片扭曲度、动力配置大小不一,导致通风量差异很大,设备应用就难以达到标准化配置;更重要的是猪舍通风效果没有执行标准,目前缺乏猪舍内空气质量应该达到满足生猪生长的最低标准,也就是猪舍内氧气需要最低浓度,CO2、NH3、SO2、H2S允许最高浓度;另外,密封型猪舍进风口面积配置也没有统一标准。
2.2 通风换气的监测与控制办法不足
目前猪舍内空气质量监测设备缺感觉判断空气质量好坏,没有开展仪器监测,没有科学的判定依据,更没有具体可行的操作办法;在猪舍通风控制方面同样落后,多数靠人工操作,靠感觉进行打开窗户,启动风机;虽然有的猪场配置了自动通风控制设备,但多以温度探测仪为手段,在舍温较高时运行尚可,但是如果猪舍温度过低,风机开启时间过短或强度小,通风效果很不理想。
2.3 通风环境及设施设备配置不当
2.3.1 猪场选址与规划布局问题多
在选择场址方面,有的猪场场址在低洼潮湿地带或东南方向有山地等遮挡物,影响猪场整体通风;有的地形选择东西过长,有害气体及病原体向外排除不顺畅。猪场规划布局不合理,猪场通风通道预留不足;多数猪场猪舍纵向间距不足,东西方向猪舍有害气体及病原体相互串通,相互影响,发病率升高;更有甚者,有的猪舍为南北走向,阻挡整个猪场通风。有的猪场栽植树木高大过密,不仅阻挡风力影响整个猪场通风,而且造成猪舍周围长期潮湿,不利于防疫。
2.3.2 通风设施设备配套不到位
主要表现在一些猪场仍然按照散养猪舍实行地面养殖,造成生猪长期被CO2包围,空气质量差;一些猪栏采用砖砌,不利于通风;有的猪舍通风通道面积设置不足,直接影响空气向舍内流入。
供暖及降温设施配置不到位。在冬季通风时造成猪舍温度大幅下降,引发不良影响,不能保证冬季合理通风。没有配置空气质量监测设备和开展舍内空气质量监测工作,通风换气效果难评定。
养猪行业应首先高度认识通风管理在规模猪场管理中的重要性,要认识到通风管理不仅关系到舍内温度控制,创造适宜生长环境,而且关系到保证氧气供应和有害气体排除,维持生猪生命活动,保证生猪正常生长代谢;更重要的是排除病原体,科学防控疾病有效手段。其次是适应形势发展,实行科学化管理,满足规模养猪快速发展的要求,有效阻止规模猪场疫病发生。
3 建议
3.1 通风换气标准体系的制定
建议科研部门应该研究制定出适应现代规模养猪的通风换气系列参数,即:不同季节、不同地区、不同阶段生猪每分钟需要通风换气量;猪舍内空气质量标准,即:氧气最低含量,CO2、NH3、SO2、H2S最高允许含量以及空气中颗粒物最高含量等;风机标配直径、风扇叶片扭曲角度、配备电机功率与最小通风量等;这样既有通风换气目标,又便于设备配置,有利于实行标准化通风控制。
3.2 通风换气监测与控制办法的建立
建议规模养殖场应结合实际情况科学开展猪舍内空气CO2、NH3、CO2气体浓度监测,暂时参照环保部门制定的空气质量标准和农业部门制定的《畜禽场环境质量标准》(NY/T3881999)进行通风控制(猪舍氧气浓度不低于20.9%,氨含量应控制在25mg/m3以内、CO2 1500mg/m3 以内、H2S 10mg/m3以内),建议采取以下3 种测控模式:
3.2.1 人工监测+ 人工控制
养殖场配置便携式3 种气体测定仪或便携式三合一气体测定仪,定时进行猪舍内空气质量监测,根据测定结果及时调整通风方案,增加通风面积,延长时间或增加强度,直到空气质量达标为止。此种方法设备配置简单,费用小,使用寿命较长,但是操作繁杂,要求人员责任心强,而且空气质量控制不够准确。
3.2.2 人工监测+ 自动控制
采取以温度探测仪为手段的自动化通风设备,配置3 种便携式气体测定仪或便携式三合一气体测定仪,定时进行猪舍内空气质量监测,根据测定结果及时调整通风方案,调低温度控制点,或增加供暖,提高舍温,直到空气质量达标为止;也可以根据检测结果实行定时通风,以保证猪舍空气质量。此种方法设备配置较为简单,费用较小,使用寿命较长,但是操作较为简便,要求人员责任心必须强,空气质量控制较为准确。
3.2.3 自动测量+ 自动控制
每个舍内安装固定式气体监测仪,设置气体临界值报警点,通过气体检测数据变化自动调整通风换气以达到控制舍内空气质量。此种模式设备配置复杂,费用较大,使用寿命较短,但是操作简单,空气质量控制准确。
3.3 创造良好的通风环境及配置良好的配套设施设备
3.3.1 创造良好的通风环境
合理选择场址,猪场场址必须是通风理想;地形尽量选择南北长,东西短的地形,这样猪场通风效果会更佳。科学进行布局,猪舍排列方向应该为东西走向,有利于猪场内风力畅通无阻;猪舍的横向间距应尽量合理。猪场栽植树木不宜过密,宜种植大量草坪,栽植少量较低树木,否则易阻挡风力,影响整个猪场通风。
3.3.2 配置良好的配套设施
猪舍的设施有利于通风。漏风猪床是通风条件比较好的猪床,如果再辅以猪床下通风口和天窗,它可以形成良好的通风效果;钢管猪栏非常有利于猪床水平通风;实地面和砖砌猪栏不利于通风,应避免在实地面上建造砖砌猪栏。
冬季通风易造成猪舍温度下降,因此,要保证冬季合理通风,必须配置良好的供暖设施,以保持猪舍温度的稳定。
3.3.3 健全通风设施及监测设备
1)健全通风通道,理想的猪舍应该有3 层空气流动通道:第1 层是地面通风口(实地面养殖)或地下、地沟通风道(高床养殖),它对于排出长期滞留在地面的CO2等污浊气体至关重要;第2层是窗户或降温水帘,是通风主要通道;第3 层是天窗,冬季进气的主要通道,也对排出NH3等气体至关重要。
2)根据猪舍养殖量,计算确定通风量,再根据风机通风能力,合理配置风机规格与数量,以保证猪舍最大通风量需求。
3)配置猪舍内空气质量监测设备,空气检测设备包括氧气检测仪、CO2、NH3检测仪、 SO2 、H2S检测仪,前两者与生猪有关,后三者与生猪粪便等排泄物有关,一般应配置与呼吸有关的氧气检测仪和与粪便排泄物有关的NH3检测仪,这些设备有便携式和固定式,具体配置哪种类型以实际情况确定。
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